Созрел такой вопрос: если игрок, у которого прокачена спецуха удар бьет головой по воротам (актуально при английском стиле, например), дается ли ему бонус к расчетке, и если да, то такой же, как и при ударе ногой?

Нет, при ударе головой дается бонус только за спецуху ИГ, при ударе ногой - только за спецуху Уд.